Етапи дієти	Тип дієти	Дозволені продукти	Заборонені продукти	Примітки
Перший (перший тиждень)	Рідка прозора	Вода без газу Розбавлений водою несолодкий сік Компот Молоко 1% Теплий чай (кава) Білковий коктейль (ZeroPro Protein Amix) Йогурт Знежирений бульйон Крем-суп Свіжі овочі та фрукти	Цукор	Їжа повинна бути рідкою. За день потрібно випивати не менше 1,2 л рідини. Максимальна порція їжі – 150 мл, напоїв – 30 мл. Необхідно поступово привчати травну систему до функціонування в нових умовах, постійно слідкуючи за самопочуттям.
Другий (другий-третій тиждень)	Рідка непрозора (подрібнена)	Сік без цукру Білковий коктейль (ZeroPro Protein Amix) Яєчний білок Знежирений кефір та йогурт Знежирений м’який сир Парені пюровані овочі М’які фрукти (банан)	Солодощі, квасоля, горох, свіжі овочі та фрукти	Їжа повинна містити максимум білків. Дозволяється їсти продукти, які мають консистенцію густої рідини або гладкої пасти. Між прийомами їжі треба випивати воду в достатній кількості.
Третій (четвертий-п’ятий тиждень)	М’які продукти	М’які овочі (томати) Розм’якшені або термічно оброблені тверді овочі (морква, буряк, зелена квасоля) Фрукти (авокадо, банани) Знежирений м’який сир Риба Пісна курятина та індичатина	Тверді продукти, цукор	Основа раціону – високобілкові пісні продукти. Дозволена м’яка їжа (все, що можна розім’яти виделкою), але тільки у розм’якшеному вигляді. Вона допоможе підготувати шлунок до твердих харчів. Кожен день вводять лише один новий продукт.
Четвертий (починається з п’ятого-шостого тижня та продовжується протягом одного-двох років)	Тверді продукти	Курятина, індичатина, яловичина, свинина Риба, морепродукти Яйця Гречана та перлова каша Знежирені бульйони М’який та твердий сир Огірки, помідори, баклажани, перець Кабачки, морква, буряки Зелень	Цукор, продукти та напої з високим вмістом вуглеводів, хліб, сухофрукти, поп-корн, насіння, горіхи, цілі зерна	Важливо дотримуватись основних правил харчування та обмежувати кількість вуглеводів (особливо швидких). Тверді продукти вводять тільки після того, як організм призвичається до м’якої їжі. Тверду їжу ріжуть на маленькі шматочки та повільно пережовують, слідкуючи за реакціями організму та загальним самопочуттям.

Назва продукту	Вміст білка (у грамах)
Тунець консервований у власному соку	26
Бобові (квасоля, сочевиця, горох, нут)	20
Нежирне м’ясо (яловичина, крільчатина, індичатина, курятина)	20
Риба	20
М’який сир (фета, адигейський)	20
Твердий сир	12-18
Творог	15
Молоко	13
Яйце	12
Морепродукти (креветки)	12
Вівсяна каша	10
Цільнозерновий хліб	6
Кисломолочні продукти (кефір, ряжанка, йогурт)	3-4

Основні принципи післяопераційного харчування

Збалансованість

Для правильного функціонування організму, крім білків, потрібні жири та вуглеводи. При ожирінні їх вживання треба обмежити, але ні в якому разі не можна виключати з раціону. Важливо грамотно поєднувати продукти та враховувати енергетичну цінність.

Правильний вибір харчових продуктів

Життєвоважливими для організму є вітаміни та мінеральні елементи. Тому намагайтесь при кожному прийомі їжі споживати овочі та фрукти. Вони до того ж багаті на клітковину, котра очищає кишечник та покращує його функціонування.

Полівітаміни та медикаменти

Після хірургічного втручання через зменшення об’єму шлунку значно обмежується споживання вітамінів, мікро- та макроелементів. Тому регулярно приймайте мінеральні та вітамінні добавки (полівітамінні комплекси, цитрат кальцію, препарати заліза, вітаміни В12 та D), попередньо проконсультувавшись з лікарем.

Контроль самопочуття

Уважно ставтеся до кожного прийому їжі. Беріть невеликі порції, розрізайте продукти на дрібні частинки. Їжте повільно, якісно пережовуючи кожен шматочок (не менше 20 разів). При цьому важливо стежити за насиченням та самопочуттям. При появі перших ознак ситості зупиняйтесь. Якщо якийсь продукт викликає неприємні відчуття, краще від нього відмовитись хоча б на тиждень.

Фізична активність

Важливе значення для активації метаболізму, зменшення маси тіла та підтримання бажаної ваги має регулярний рух. Уже з п’ятої доби починайте прогулянки на свіжому повітрі. Щодня потрібно проходити не менше 10000 кроків. Спочатку гуляйте по 15-30 хвилин, поступово збільшуючи дистанцію.

До офісної роботи можна повертатися на 6-7 добу після хірургічного втручання, а до фізичних навантажень – через 6-8 тижнів.

Приблизне меню (2 післяопераційний етап)

Приблизне меню (3 післяопераційний етап)

Приблизне меню (4 післяопераційний етап)

Понеділок

Час прийому їжі	Страва	Порція
Сніданок (до 8-00)	Яєчня із трьох білків з цибулею, помідором та зеленню Кава або чай без цукру та молока (через 30 хв. після їжі)	150 мл
Перекус	Кефір 1% або молоко 2,5-3,5% або 1 невеликий фрукт	100 мл
Обід (до 15-00)	Каша з гречки, нешліфованого рису чи сочевиці Салат з помідорів, огірків, перцю, моркви та зелені з додаванням лимонного соку	50 г 100 г
Перекус	Протеїновий коктейль (н-д, Optimum Nutrition без добавок)	150 мл
Вечеря (до 20-00)	Риба або морепродукти Салат з помідорів, огірків, перцю, листя салату, оливок, кунжуту, насіння льону	100 г 50 г

Вівторок

Час прийому їжі	Страва	Порція
Сніданок (до 8-00)	Натуральний йогурт Яблуко Кава або чай без цукру та молока (через 30 хв. після їжі)	100 г 50 г 150 мл
Перекус	Протеїновий коктейль (н-д, Optimum Nutrition без добавок)	150 мл
Обід (до 15-00)	Макаронні вироби із твердих сортів пшениці Салат із помідорів, перцю та зелені з додаванням спецій	70 г 80 г
Перекус	Помідор середній (половинка) Сир моцарела або фета Зелень або невеликий фрукт	50 г ---
Вечеря (до 20-00)	Салат: консервований у власному соці тунець або куряче філе (до 70 г); пармезан (5 г); перепелині яйця (за бажанням); помідори, огірки; оливки; кунжут; зелень; насіння льону	80 г

Середа

Час прийому їжі	Страва	Порція
Сніданок (до 8-00)	Сирники Сметана або йогурт Кава або чай без цукру та молока (через 30 хв. після їжі)	150 г 1 ст. л. 150 мл
Перекус	Кефір 1% або нежирний йогурт	200 мл
Обід (до 15-00)	Каша з гречки, булгуру, нешліфованого рису чи сочевиці Салат: морква з оливковою олією, родзинки, яблуко, селера (по бажанню)	50 г 100 г
Перекус	Протеїновий коктейль (н-д, Optimum Nutrition без добавок)	150 мл
Вечеря (до 20-00)	Запечені овочі: помідор, перець, кабачок, баклажан, цибуля, кунжут, зелень	80 г

Контрольні огляди

3 місяці після операції

Час проходження	Обстеження
Загальний аналіз крові	Загальний аналіз крові
Біохімічний аналіз крові	Біохімічний аналіз крові
Глікозильований гемоглобін	Глікозильований гемоглобін
Електроліти крові	Електроліти крові

6 місяців після операції

Час проходження	Обстеження
Загальний аналіз крові	Загальний аналіз крові
Біохімічний аналіз крові	Біохімічний аналіз крові
Глікозильований гемоглобін	Глікозильований гемоглобін
Електроліти крові	Електроліти крові
Ліпідограма	Ліпідограма
Вітамін D	Вітамін D
Кальцій	Кальцій
Феритин	Феритин

12 місяців після операції

Час проходження	Обстеження
Загальний аналіз крові	Загальний аналіз крові
Біохімічний аналіз крові	Біохімічний аналіз крові
Глікозильований гемоглобін	Глікозильований гемоглобін
Ліпідограма	Ліпідограма
Залізо крові, феритин	Залізо крові, феритин
Вітамін D	Вітамін D
Вітамін В12	Вітамін В12
Фолієва кислота	Фолієва кислота
T3, T4, ТТГ	T3, T4, ТТГ

Загальні правила харчування

• Їсти слід не менше 4 разів на день, поступово збільшуючи обсяг порцій.
• Уникати переїдання – кількість їжі повинна бути невеликою, щоб не розтягнути шлунок.
• Приймати їжу повільно, ретельно пережовуючи кожен шматок.
• Не запивати їжу – рідини краще вживати між прийомами їжі.
• Збільшити кількість білкових продуктів у раціоні.
• Обмежити вживання продуктів з високим вмістом жирів та вуглеводів.
• Уникати алкоголю та газованих напоїв.
• Дотримуватися режиму пиття – пити не менше 1,5-2 літрів води на день.